Starch Technologies
秋田県立大学発。イネ澱粉生合成研究の成果をもとに、大学育種の高アミロース米・高レジスタントスターチ米を核とした澱粉の構造・物性解析、高付加価値食品への加工、商品開発コンサルティングを手がける。