製品と到達段階
3件kin-pun（納豆菌粉）
納豆菌を大量培養して乾燥粉末にした新食材。小麦粉などの代替に使う。
庄内仕立て kin-punラーメン
一風堂と共同開発した、kin-punを麺に練り込んだラーメン。
サブレ・F・サレ
kin-punを生地に配合した焼き菓子。
コメント
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社史
5件2026
- 2026年6月販売NewDaysミニ鶴岡店でサブレ・F・サレを限定販売NewDays
- 2026年1月共同開発力の源カンパニー（一風堂）kin-punを麺に練り込んだ「庄内仕立て kin-punラーメン」を共同開発。
2025
- 2025年2月販売kin-punフィナンシェを山形県鶴岡市で限定販売開始
2024
- 2024年2月上市・量産納豆菌粉「kin-pun」のブランドを立ち上げ
2021
- 2021年7月15日創業フェルメクテス株式会社を設立。
知財
公的DB0特許0意匠0商標国内・法人名義。特許庁データ 2026-10-01 時点
gBizINFO（法人番号3390001016540）上の特許は0件。
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